Πολύ συχνά ακούω ότι τα παιδιά δεν τρώνε λαχανικά. Αυτό γίνεται ακόμη χειρότερο όταν φτάνουν στην εφηβεία όπου έχουν την τάση να τρώνε φαγητά εύκολα και εύγευστα με πολλά λιπαρά που είναι βλαβερά για την υγεία τους και δεν προσφέρουν στον οργανισμό χρήσιμα συστατικά γι αυτή την απαιτητική ηλικία.
Εμείς βέβαια σαν έξυπνες νοικοκυρές δεν ενδίδουμε, δεν γεμίζουμε το σπίτι με έτοιμο νόστιμο φαγητό αλλά πάντα έχουμε μία υγιεινή λύση να προτείνουμε.
 
Ένα λαχανικό που σίγουρα είναι δύσκολο να αποδεχθεί ένα παιδί είναι η μελιτζάνα. Αυτό δεν είναι λόγος να την καταργήσουμε. Η μελιτζάνα είναι από τα πιο ωφέλιμα λαχανικά και γι αυτό βρίσκουμε τον τρόπο να την βάλουμε στο φαγητό και να μην φαίνεται καθόλου. 
 
Υπάρχουν μπιφτέκια με μελιτζάνα, κιμάς για μακαρόνια με μελιτζάνα, σάλτσα με μελιτζάνα, όλα θρεπτικές παραλλαγές.
 
Ένας απλός  τρόπος να συστήσουμε ξανά την μελιτζάνα είναι να την κάνουμε ψητή στον φούρνο αφού την μαρινάρουμε με μείγμα μπαχαρικών.
 
Υλικά 
 
4 μέτριες μελιτζάνες
2 κουταλιές μίγμα μπαχαρικών με σκόρδο, άνιθο, πιπέρι μαύρο ή τσίλι και ότι άλλο επιθυμούμε.
Λίγο ελαιόλαδο έξτρα παρθένο.
 
Εκτέλεση
 
Κόβουμε την μελιτζάνα σε λεπτές φέτες που τις ραντίζουμε με λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε το μείγμα μπαχαρικών με το λάδι και το ρίχνουμε πάνω τους προσέχοντας να πάει σε όλη την επιφάνεια της φέτας. Προσοχή στην δόση του ελαιόλαδου δεν πρέπει να ποτιστεί η μελιτζάνα γιατί δεν θα στεγνώσει μόλις ψηθεί. Την θέλουμε αρκετά στεγνή για να μοιάζει με σνακ. Αφήνουμε για μερικά λεπτά να απορροφήσει η μελιτζάνα όλες τις μυρωδιές από τα υλικά. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να αλλάξει λίγο το χρώμα τους και να αρχίσουν να στεγνώνουν. 
Προσέχουμε να μην τις ξεροψήσουμε γιατί έτσι χάνονται οι ουσίες τους.
 
Πολύ απλή ιδέα για να προσφέρουμε τις μελιτζάνες ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας, ή για να τις βάλουμε ως συστατικό σε σάντουιτς. Αν οι φέτες δεν έχουν πολλά υγρά, τρώγονται και ως σνακ. Γίνονται ακόμη πιο γευστικές αν τρίψουμε τυρί και τις γαρνίρουμε.
 
Πού ξέρετε; Μπορεί η αλλαγή στην εμφάνιση και στην γεύση να κάνει τα παιδιά μας να θέλουν να τις δοκιμάζουν πιο συχνά, ή τουλάχιστον να μην διαμαρτύρονται μόλις την βλέπουν!
 
Μοιραστείτε το, επιλέξτε πλατφόρμα !

Σχόλια

Αφήστε το σχόλιο σας

Δημοσιεύστε ένα σχόλιο

0

Δείτε επίσης

Εγγραφείτε στο newsletter μας για ενημερώσεις

  1. Δημοφιλή
  2. Πρόσφατα
  3. .
Τα μπαχαρικά μας
24 Νοεμβρίου 2015
Ιδέες για διακόσμηση
18 Νοεμβρίου 2015
Το Τσάι στο Ιράν
21 Δεκεμβρίου 2015
IMAGE Salveo παρουσίαση
29 Μαρτίου 2016
SALVEOTEA διαφήμιση
05 Φεβρουαρίου 2016
IMAGE Για το τσάϊ μας
08 Δεκεμβρίου 2015
IMAGE Για Πρωϊνό και όχι μόνο
27 Οκτωβρίου 2017
Μαστίχα Χίου
19 Οκτωβρίου 2015
Taraxacum officinalis
08 Ιουλίου 2016
λεβάντα βίντεο
13 Μαϊου 2016
IMAGE Gingko biloba
02 Φεβρουαρίου 2016
IMAGE Pygeum Africanum
08 Μαρτίου 2016
IMAGE Αλόη
16 Φεβρουαρίου 2018
  • Γνωρίστε μας Open or Close

    Χαρά μας να προσφέρουμε βότανα, μπαχαρικά, τσάϊ, αιθέρια έλαια, προϊόντα από τη φύση που έρχονται από όλα τα μέρη του κόσμου με τις καλύτερες προδιαγραφές και έχουν τόσα να μας δώσουν. Μαζί μοιραζόμαστε και το ενδιαφέρον, τις γνώσεις μας, τις ιδέες μας, τα συναισθήματά μας, πιστεύοντας οτι έτσι μαθαίνουμε να εκτιμάμε καλύτερα και να φροντίζουμε ότι τόσο απλόχερα η φύση μας προσφέρει.

    Τα άρθρα του ιστότοπου προέρχονται από αξιόπιστες πηγές οι οποίες σε κάθε περίπτωση αναφέρονται. 

    Δεν υποστηρίζουμε ότι είμαστε ειδικοί, προτείνουμε να απευθύνεστε σε ειδικό όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.

    Σε περίπτωση που άθελά μας προσβάλουμε με το άρθρο μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

  • Το ενδιαφέρον μας Open or Close
    Η φύση, το περιβάλλον, οι άνθρωποι, οι σχέσεις είναι μία αλυσίδα και η κάθε μας ενέργεια πρέπει να συμβάλλει στη διατήρησή της. Ενδιαφερόμαστε για το περιβάλλον, για τα αγνά προϊόντα της φύσης, τους ανθρώπους γιατί θεωρούμε υποχρέωση και ανάγκη να διατηρήσουμε την ισσοροπία γύρω μας. Ακούμε τί συμβαίνει γύρω μας, αγαπάμε το διάβασμα και μέσα από αυτό εδώ το blog μοιραζόμαστε τις σκέψεις μας.

 

logo salveo ΤΕΛΙΚΟ